Nutrição

UFPR - COMIDA DE SANTO NA COZINHA DOS HOMENS: UM ESTUDO DA PONTE ENTRE ALIMENTAÇÃO E RELIGIÃO

 - http://www.igtf.rs.gov.br/wp-content/uploads/2012/10/Comida-de-Santo.pdf

UFRS - Agô Orixá:Gestão de Uma Jornada Afro-Estética-Trágicahttps://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/56435/000717678.pdf?sequence=1

Revs. FORUM - OS ORIXÁS, O IMAGINÁRIO E A COMIDA NO CANDOMBLÉ
 http://200.17.141.110/periodicos/revista_forum_identidades/revistas/ARQ_FORUM_IND_11/FORUM_V11_11.pdf

Congr.Luso Afro - Ofício de mulheres, Comida de Orixás: mediações e conflitos na patrimonialização da baiana de acarajé
http://www.xiconlab.eventos.dype.com.br/resources/anais/3/1307628529_ARQUIVO_Texto.PatriciaMartins.Conlab.GT50.pdf

UFPE - Curas Através de Orún
http://repositorio.ufpe.br:8080/bitstream/handle/123456789/891/arquivo7367_1.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Revs. Horizonte - Comida ritual em festas de Tambor de Mina no Maranhão
http://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/3741063.pdf

UFBA - O SINCRETISMO NA CULINÁRIA AFRO-BAIANA: O ACARAJÉ DAS FILHAS DE IANSÃ E DAS FILHAS DE JESUS
http://www.repositorio.ufba.br:8080/ri/bitstream/ri/12689/1/Disserta%C3%A7%C3%A3o%20OK_Vagner%20Rocha.pdf

Afro-Asia - A comida dos baianos no sabor amargo de Vilhena
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0002-05912013000200008&lng=pt&nrm=iso

Universidade de Coimbra - "O QUE É QUE A BAIANA TEM?" UM ESTUDO SOBRE CULTURA E IDENTIDADE
https://estudogeral.sib.uc.pt/bitstream/10316/16204/1/O%20que%20%C3%A9%20que%20a%20baiana%20tem%20pdf.pdf

UFRPE - Mais que uma Oferenda
http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=561

UFBA - "Quem me dá de comer também come"
https://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/15735

UFRJ - Um estudo antropológico sobre as “baianas de acarajé”
http://www.cultura.rj.gov.br/uploads/files/1MNinaPinheiroBitar.pdf